水のパワーを損ねないよう、そのままの状態でボトリングしています。
汲み上げた天然水は加熱せず、マイクロフィルターを通過させるだけ。
しかし、このシンプルな工程がゆえに衛生管理が大変なのです。
加熱してボトリングする場合、熱で細菌が死滅するので、正直な話、
多少いい加減な衛生管理でも大丈夫。ところが、非加熱ボトリングの場合、
一度水の中に入った細菌はそのまま製品として出荷されてしまいます。
そのため工程内の念入りな洗浄と管理が必要とされるのです。
ある化粧品会社のＴＶＣＭで「洗浄に○時間・・・」というフレーズがありますが、
「ゼロ磁場の秘水」(軟水 ペットボトル)も同様の洗浄を行い、作られています。

そして、フィルターの管理にも細心の注意を払っています。
特に0.2ミクロンの除菌フィルターは毎日殺菌処理を行っており、
また非常に高価であるにもかかわらず、品質を保つため独自の基準で早めの交換を行っています。